Nakon kratkog istraživanja na internetu i društvenim mrežama odlučili smo otići u Figlmüller, poznatu gostionicu koja je u Beču otvorena još 1905. godine i u kojoj se može pojesti, kako mnogi kažu, najbolja bečka šnicla u Beču, prenosi index.hr.
Figlmüller je otvoren na adresi Wollzeile 5, u neposrednoj blizini katedrale svetog Stjepana, ali kada smo tamo stigli, obeshrabrio nas je dugačak red ispred gostionice. Budući da nismo imali rezervaciju, mislili smo da nećemo moći ući, ali tada nas je konobar na ulazu uputio na njihovu drugu lokaciju, udaljenu nekoliko koraka dalje, na adresi Bäckerstraße 6.
I ovdje je bila gužva, ali ne tolika, a mi smo već nakon nekoliko minuta gledali u jelovnik s raznim austrijskim specijalitetima – od bečke šnicle i gulaša do kaiserschmarrna i štrudle od jabuka za desert.
Odabrali smo klasičnu bečku šniclu od teletine za 27,90 evra, te uz to njihovu poznatu salatu od krompira za 6,90 evra i miješanu salatu za 6,90 evra. Na prvu nas je šokirala cijena – gotovo 28 evra za komad mesa, ali kada je hrana stigla na naš sto, nakratko smo zaboravili na cijenu.
Opravdani “hajp”
Šnicla je bila veća od tanjira i gotovo da je dodirivala stolnjak, a toliko je velika da se od jedne porcije, uz priloge, mogu bez problema najesti i dvije osobe. Bila je savršeno pohovana, tanka i mekana, baš onakva kakva treba biti i kako su naveli svi u recenzijama, kojih je na Googleu više od 27.000.
“Hype” oko njihove šnicle definitivno je opravdan, ali nama se najviše od svega svidjela salata od krompira, koju rade na malo drugačiji način. Krompir pomiješaju s lukom, vlascem i matovilcem, a dodatnu kremoznost ovoj salati daje umak od senfa, octa i ulja. Ako se nas pita, zbog salate bismo se ovdje sigurno ponovno vratili.
Kakve su ostale cijene?
Ako vam je 28 evra previše za originalnu bečku šniclu, u ponudi imaju i Figlmüllerov pohovani odrezak od svinjetine za 21,90 evra, pileći Cordon Bleu za 21,50 evra, pa i veganski “bečki” za 22,50 evra, a od glavnih jela tu su još i gulaš za 21,50 evra, te odrezak od bifteka za 27,90 evra.
Od deserata, svakako vrijedi probati i tradicionalne austrijske deserte – kaiserschmarrn za 13,90 evra i štrudlu od jabuka za 10,90 evra, prenosi index.hr.
