Cijene kruha i peciva vjerojatno će porasti za 15 posto u odnosu na prethodnu godinu, također i zbog rasta cijena energenata.
Austrijski poljoprivrednici smatraju da su cijene žitarica bile na rekordno niskim razinama.
“Razina cijena u posljednjih pet godina dugoročno bi dovela do katastrofe”, rekao je Manfred Weinhappel, direktor uzgoja biljaka Poljoprivredne komore Donje Austrije.
“Sada konačno možemo proizvoditi razumno i održivo”, kaže Weinhappel.
Uz staru razinu cijena, teško je bilo moguće poslovati na ekološki prihvatljiv način. Na kraju, pak, poljoprivrednicima ipak neće ostati velika dodatna zarada, jer su uz cijenu žitarica posljednjih mjeseci vrtoglavo porasli i troškovi gnojiva i goriva.
S druge strane, visoke cijene žitarica, ali prije svega visoki troškovi energije, dovode pekare u probleme.
“Morat ćemo nastaviti povećavati cijene”, kaže Klaus Kirchdorfer, čelnik donjoaustrijskog pekarskog ceha.
On očekuje povećanje cijene od 15 posto u odnosu na 2021., a sve kako bi pekari ublažili povećane troškove. Neke su tvrtke već na prijelazu godine reagirale i povećale cijene kruha i peciva za osam posto.
“Ali po mom mišljenju, to neće biti dovoljno”, kaže Kirchdorfer.
(kroativ.at)
