EU: Insekti od danas dozvoljeni u hrani

Od danas je dozvoljena upotreba insekata u hrani, jer je na snagu stupio novi zakon Evropske unije, po kojem se kućni cvrčci mogu koristiti u ishrani – zamrznuti, sušeni ili u prahu. Slična pravila već postoje za skakavce i larve brašnara. Iz Evropske komisije kažu da trenutno postoji osam zahteva za odobrenje insekata u ishrani.

EU
24. 01. 2023.

Prema Evropskoj komisiji, proizvođači moraju da podnesu zahtev za odobrenje za svakog insekta, kojeg žele da plasiraju na tržište. Ako se insekti koriste u hrani, to mora biti naznačeno: naziv vrste se mora pojaviti na listi sastojaka.

„Bezbednost hrane je glavni prioritet Komisije, a što se insekata tiče, nadležni mogu da potvrde da su bezbedni“, kaže portparolka nemačke novinske agencije.

Insekti se smatraju hranljivim i bogatim proteinima i deo su uobičajene ishrane u mnogim zemljama. Ipak, postoje rizici kod osoba sa alergijama.

U pojedinim zemljama Evropske unije, uključujući Nemačku i Austriju, već neko vreme su u prodaji grickalice i testenina sa insektima.

(Foto: Gettyimages)

Pročitajte još

Popularno