Borko Simić priča da na ergeli konja trenutno imaju dvije kobile, tri ždrijepca i dvoje ždrebadi, dodajući da je u planu proširenje farme.
Osluškujući potrebe tržišta Borko, koji je ljubav prema ovim plemenitim životinjama naslijedio od oca, došao je na ideju da sa svoje farme prodaje sve traženije kobilje mlijeko.
– Ljudi su se javljali i raspitivali da li imamo kobilje mlijeko za prodaju. Tako je sve počelo. Možda neki i ne znaju, ali ovo mlijeko je jako zdravo i često se koristi kao lijek, najčešće za plućne bolesti. Najsličnije je majčinom mlijeku – kaže Borko.
Posljednjih godina kod nas je ova vrsta mlijeka sve popularnija, a pandemija virusa korona dodatno je povećala potražnju.
– Javljaju se ljudi sa svih strana. Isporučujemo na adrese kupca putem brze pošte širom BiH, a sve više ide i za inostranstvo. Potražnja je velika, posebno zbog trenutne situacije i virusa korona, koji napada pluća, a ovo mlijeko je dobro za plućne bolesti – kaže Borko i dodaje da se najbolji rezultati postižu nakon nekoliko mjeseci upotrebe.
Redovna konzumacija kobiljeg mlijeka pomaže u održavanju vitalnosti, jačanju imuniteta, a blagotvorno djeluje na zdravlje i ljepotu kože te poboljšava kvalitet života kod mnogih zdravstvenih oboljenja.
– Proizvodnja kobiljeg mlijeka je zahtjevan proces i količine mlijeka koje daje kobila znatno su manje u odnosu na kravlje. Dnevna muža daje oko dva litra ili manje, u zavisnosti od vrste kobile i sisanja ždrijebeta. Muzemo pomalo svakodnevno do nekih sedam mjeseci otprilike – kaže Borko.
Za ljudsku upotrebu preporučuje se od jedan do dva decilitra dnevno.
– Mlijeko pakujemo i skladištimo u ambalažu te ide u zamrzivač. Konzumira se odmah kada se izvadi iz zamrzivača i nema potreba za prokuvavanjem. Može se piti ujutro i uveče po jedan decilitar. Ovo mlijeko je slatkastog ukusa – kaže Borko.
Jedino što mu ne ide u prilog je cijena, jer se litar kobiljeg mlijeka kreće od 15 do 20 evra.
Konjički klub
Borko Simić je osnivač i predsjednik Konjičkog kluba “Vranac” koji okuplja tridesetak zaljubljenika u konje i konjički sport. Osim škole jahanja, Simići iznajmljuju i konjske kočije za proslave.
(Glas Srpske)
