Suša i vremenske nepogode dovele su do umanjenog roda, a troškovi transporta zbog korone porasli su za 300 odsto, te jasno poskupljuju pakovanja od stakla ili alumunijuma, objasnila je Katarina Kosdorf, direktorka stručnog udruženja prehrambene industrije pri Privrednoj komori Austrije.
To, kaže, vodi ka istorijski visokim cijenama poljoprivrednih proizvoda, što kao posljedicu ima rast cijene hljeba i mesa.
U Austriji rod žitarica je manji za sedam odsto nego što se očekivalo, a nedostatak žitarica za prehranu goveda i živine diže cijenu mesa, ukazala je ona.
Kada je riječ o voću, i tu je rod manji, pa sokovi i marmelada poskupljuju.
Zbog visokih troškova transporta i pakovanja mliječni proizvodi poskupljuju i do šest odsto.
Od jeseni skuplja peciva
Austriju od jeseni očekuje poskupljenje cijena kruha i ostalih pekarskih proizvoda. Razlozi za poskupljenje leže u činjenici da su cijene žitarica sve veće, da su rezervni dijelovi za strojeve sve skuplji te da prijevoz robe također košta više.
Na cijenu bi trebale utjecati i neke druge stvari, poput promjena režima parkinga u glavnom gradu, ali i činjenica da su broja poljoprivredna imanja ovo ljeto pretrpjela veliku štetu.
Na promjene u cijenama svakako utječe i činjenica da će od jeseni rasti i plaće u pekarskom sektoru. No, pekarsku industriju muči i nekoliko problema, a jedan od njih je i nedostatak kvalificirane radne snage. Osim rasta cijene proizvoda, plaće rastu već kontinuirano.
“Većina pekara plaća znatno iznad kolektivnog ugovora, inače bi bili usamljeni u pekari”, ističu iz pekarskog udruženja.
Osim pekarskih proizvoda, uskoro bi mogle porasti i cijene mlijeka i mliječnih proizvoda.
(Srna, kroativ.at)
