“Svaki dan dobijamo oko 300 narudžbenica građana, a uz to imamo i sporazume o snabdijevanju prodavnica za preživljavanje. Svakog dana naši pogoni rade 16 sati”, navodi pekara “Dajzer” iz Badena.
Ta pekara proizvodi hljeb po sopstvenom receptu, koji se može da se uskladišti za slučaj nestašica.
Rok trajanja ovog hljeba, koji je mješavina više vrsta žitarica, je najmanje deset godina.
Već na početku pandemije, u prvom lokdaunu, pekara je imala ogroman broj narudžbenica, a sada s ratom u Ukrajini taj broj je dodatno narastao.
Iz pekare poručuju da jedino strahuju da li će ubuduće biti dovoljno žitarica, a što se energenata tiče ona ima peć na biomasu, a opremljena je svojim mlinovima i bunarima.
Nekada su ih, kako navode, mnogi ismijavali, a sada mogu potpuno nezavisno proizvoditi.
