Kao grad bogate istorije i izuzetne ljepote, Grac može da se pohvali ostacima srednjovjekovnog zamka na uzvišenju, slikovito smještenog među starim baroknim kućama, crkvenim tornjevima i krovovima sa zabatima, a sve je uokvireno šumovitim planinama koje ga okružuju.
Ali, čim pređete rijeku Muru iz starog grada, otkriva se i njegova druga strana – ultramoderan grad pod zaštitom UNESCO-a. Dragulj savremene scene je Kunsthaus, muzej moderne umjetnosti, kojem su se brzo pridružili i vještačko plutajuće ostrvo, moderne zanatske radnje koje niču i nude svoje inovativne proizvode, kao i reputacija austrijske prijestonice gastronomije.
10 zanimljivosti o gradu koji nudi mnogo više od šopinga
Grac je tradicionalno bio poznat kao destinacija za posjetu božićnim vašarima, ali svoj puni sjaj pokazuje u proljeće i ljeto.
Umjetnost, kultura i “prijateljski vanzemaljac”
Podijeljen rijekom Murom, Grac je zapravo priča o dva grada – starom i novom. Ipak, to je priča o harmoniji i spoju, gdje je “prijateljski vanzemaljac” – moderna Kunsthaus galerija sjajno uklopljena u istorijski gradski pejzaž.
Putovanje možete da počnite penjanjem po 260 stepenika ili vožnjom uspinjačom do utvrđenja Šlosberg i zamka na njemu. Ovdje se nalazi i gradska sat-kula – na mjestu dvorca koji je gotovo potpuno uništio Napoleon u trenutku bijesa.
Muzej na brdu pruža obilje istorije i nenadmašan pogled na Grac sa visine – možete da sagledate raspored grada. Za one željne adrenalina, tu je i tobogan dug oko 175 metar, kojim možete da se spustite niz brdo brzinom od 25 kilometara na sat.
Istorijska istočna obala čuva prelijepe stare kuće trgovaca, “razbacane” oko glavnog gradskog trga, na čijem jednom kraju se nalazi Gradska kuća. Na okolnim štandovima i danas se prodaju kobasice, svježa peciva i sladoled.
Pogled putnika privlače ukrašene fasade u starom gradu tokom šetnje do Grazer Doma, gotičko-barokne katedrale u kojoj se nalaze brojna značajna umjetnička djela. Odmah pored nalazi se impozantni mauzolej Ferdinanda II, spolja obojen tirkiznim kupolama, dok unutrašnjost krase štajerske neorimske freske.
Ako pređete rijeku, čim dođete na zapadnu obalu, čeka vas kontrast. Kunsthaus je glavna atrakcija, ali čitava oblast oko Lendplaca vrvi umjetničkom zajednicom i inovativnim dizajn radnjama koje potvrđuju reputaciju Graca kao pravog utočišta kulture.
Gastronomska prijestonica
Okružen planinama i poljima, sa rijekom koja protiče kroz grad, Gracu ne nedostaju kvalitetni, svježi i lokalni sastojci. Ali, oni su samo početak kulinarske priče.
U 19. vijeku, autorka kuvara Katarina Prato popularizovala je kuhinju ovog kraja, čineći je lakšom, zdravijom i ukusnijom. Mnogi njeni tradicionalni recepti i danas se koriste u restoranima u Gracu, što jasno pokazuje kulinarsku posebnost ovog grada u odnosu na ostatak regiona. Probajte jela poput pastrmke sa šumskim pečurkama ili pohovanog pileta na štajerski način.
Višestruke pijace na otvorenom rade gotovo svaki dan u nedjelji, pružajući odličnu priliku da istražite jedinstvene regionalne proizvode, poput ulja od sjemenki bundeve, lokalnih sireva, štajerskog rena i sušenih šunki.
Ponesite i veknu zanatskog hljeba i uživajte u obroku na otvorenom u nekom od brojnih zelenih parkova grada.
Za formalniji obrok, gradski restorani spadaju u svjetsku klasu – od restorana sa Mišelinovim zvijezdama do opuštenih kafića, svaki na svoj način je spektakularan, sa zanatskom kafom, testeninama sa tartufima i štajerskim vinom iz lokalnih vinograda. A, ako volite slatkiše, brojni poslastičari i gurmanske poslastičarnice u Gracu pobrinuće se da utažite tu želju.
Proljećno sunce
Puni zelenih površina i gradskih parkova, Grac oživljava u proljeće, kada sve procvjeta i drveće izbacuje nove pupoljke. Uživaćete tokom piknika u Stadtparku na brdu, ili dok vozite bicikl duž obala rijeke.
Ako vam dozvole vremenski uslovi, možete se kajakom provozati po Muri, ili posetiti futurističko plutajuće ostrvo koje se proteže od jedne do druge obale, stvarajući gotovo nadrealni most i mjesto za druženje, sa kafićem u staklenoj i čeličnoj konstrukciji, osvijetljeno noću neonskim bojama.
Botanička bašta je prelijepa u svako doba godine, sa četiri klimatske zone predstavljene na otvorenom i u futurističkim staklenicima, izgrađenim oko istorijske staklene kuće s početka 20. vijeka.
Malo zapadnije od grada nalazi se palata Egenburg, arhitektonsko čudo – barokni dvorac smješten u prelijepom šumovitom parku i uređenim vrtovima, o kojima šetaju paunovi.
Ako tražite proljećnu umjetničku inspiraciju, osvježavajući dah planina i najbolju srednjoevropsku gastronomiju koju kontinent nudi, Grac mora biti na vrhu vaše liste za posjetu ove godine, piše b92.
