Rezultati su pokazali: dva kebaba bila su “vrhunska”, četiri su bila “neupitna”, dok su četiri kebaba ocijenjena kao “smanjene kvalitete”, izvijestila je AK u srijedu.
Za stručnu procjenu korišteni su mikrobiološke smjernice i upozorenja Njemačkog društva za higijenu i mikrobiologiju (DGHM), kao i opravdana očekivanja kvalitete kupaca. Prije laboratorijskih testova, stručnjaci su probali kebabe. Dva kebaba koja su najbolje ocijenjena u pogledu okusa, također su imala odlične mikrobiološke rezultate i stoga su proglašeni pobjednicima testa. Jedan je dostupan za pet eura u “Pizza Imbiss Colosseo” u Steyru, a drugi za osam eura u “Kandelen Bäckerei” u Traunu.
Cijena ovdje nije presudna, jer su pobjednici testa najjeftiniji i najskuplji kebabovi. Klasični pileći döner u prosjeku košta 5,91 eura, što je 28 posto skuplje nego prije dvije godine. Dva proizvoda od govedine u testu koštala su osam, odnosno 7,90 eura.
Mikrobiološki ispravan, ali s pokvarenim i smrdljivom lukom, ustajalim kruhom i suhim, masnim mesom, jedan od lošije ocijenjenih kebaba izgledao je neugodno. Tri ostale probe bile su i mikrobiološki i okusno loše, te su stoga ocijenjene kao “smanjene kvalitete”. Četiri kebaba u sredini testa bila su mikrobiološki u redu, ali nisu u potpunosti zadovoljila okusom. Također su imali povećan broj enterobakterija, no bez odgovarajućih graničnih vrijednosti, pa nisu negativno ocijenjeni. Salmonela nije pronađena u nijednom proizvodu.
(kroativ.at)
