Naučnici ističu da čak i ljudi koji se pridržavaju preporuka o unosu od 70 grama dnevno crvenog i prerađenog mesa, i dalje imaju 20 odsto veći rizik od raka u odnosu na one koji jedu veoma malo ovih namirnica.
Studija je analizirala podatke uzete od 475 581 čoveka starosti između 40 i 69 godina, a pratili su njihovo stanje u prosjeku oko 5,7 godina. Za vrijeme trajanja istraživanja, 2 609 ljudi je oboljelo od raka crijeva. Naučnici su otkrili da su oni koji su konzumirali u prosjeku 76 grama dnevno crvenog i obrađenog mesa, imali za 20 odsto veći rizik od ove vrste raka, u odnosu na one koji su jeli u prosjeku 21 gram ovih namirnica dnevno.
Kod onih koji su jeli samo crveno meso, ali ne i mesne prerađevine, rizik je i dalje bio tu, osobe koje su jele 54 grama crvenog mesa dnevno imale su 15 odsto povećan rizik od raka, u odnosu na one koji su jeli osam grama dnevno.
Kada je riječ o konzumiranju samo mesnih prerađevina, rizik od kolorektalnog kancera je bio 19 odsto viši kod ljudi koji su unosili oko 29 grama dnevno (što je ekvivalentno malom komadu šunke ili slanine) u poređenju sa onima koji su jeli oko pet grama dnevno.
– Postoje neke opšte preporuke o konzumiranju crvenog mesa i mesnih prerađevina, ali ova studija je podsjetnik da treba maksimalno da smanjite unos tih namirnica jer ćete tako smanjiti i rizik obolijevanja od ovog raka. To ne znači nužno da morate potpuno da prestanete da jedete ove namirnice, ali bi bilo dobro da što više smanjite unos – ističe dr Džuli Šarp.
Ona savjetuje da probate da makar imate neki dan u nedjelji kada nećete jesti meso, ali i da umjesto crvenog mesa i mesnih prerađevina jedete piletinu ili ribu.
(B92)
