U izveštaju UN o korišćenju zemljišta i klimatskim promenama se navodi da velika potrošnja mesa i mlečnih proizvoda u zapadnim zemljama podstiče globalno zagrevanje.
Naučnici i zvaničnici nisu, međutim, eksplicitno pozvali sve ljude na svetu da postanu vegetarijanci ili vegani, već su naveli da bi više ljudi moglo da se hrani uz upotrebu manje zemljišta ako bi se neki od njih odrekli mesa, prenosi BBC.
U dokumentu, na kojem je radilo 107 naučnika, piše da, ukoliko se zemljište efikasnije koristi, može da sačuva više ugljenika koji emituje čovek. Ljudi takođe bacaju mnogo hrane.
“Ne govorimo ljudima da treba da prestanu da jedu meso, na nekim mestima ljudi nemaju drugog izbora, ali očigledno je da na zapadu jedemo previše mesa”, rekao je prof. Pit Smit, stručnjak za životnu sredinu na Univerzitetu Aberdin.
Naučnici procenjuju da emisija gasova sa efektom staklene bašte poezana sa odbačenom hranom čini 8 do 10 odsto svih globalnih emisija. U izveštaju stručnjaci pozivaju na snažne mere kako bi se zaustavila oštećenja i dezertifikacije zemljišta, koji dovode do klimatskih promena.
Proizvodnja hrane takođe doprinosi globalnom zagrevanju. Na poljoprivredu i šumarstvo otpda oko četvrtine svetske emisije gasova sa efektom staklene bašte.
Uzgajanje stoke doprinosi globalnom zagrevanju preko metana koji životinje proizvode, ali i zbog krčenja šuma radi širenja pašnjaka.
(Agencije)
