Tokom uzgoja, berbe i transporta, jagode dolaze u kontakt sa različitim zagađivačima. Čak ni organske jagode nisu potpuno pošteđene nečistoća, zbog čega ih je važno oprati prije konzumacije. Osim toga, nepravilno oprane jagode mogu brže da propadnu i izgube svježinu.
Najjednostavniji način pranja dovoljan je za svakodnevnu upotrebu. Jagode stavite u cjediljku i isperite pod mlazom hladne vode nekoliko sekundi. Ovaj metod brzo uklanja osnovne nečistoće i praktičan je kada želite brz doručak, užinu ili dodatak desertu.
Ako ipak želite detaljnije čišćenje, sirće može biti odličan saveznik. Ono pomaže u uklanjanju bakterija, a mnogi tvrde da može i da produži svježinu jagoda.
Postupak je jednostavan. Potrebno je da pomiješate vodu i alkoholno sirće u odnosu 3:1, zatim da jagode potopite na oko minut i lagano ih promiješate. Nakon toga ih dobro isperite pod hladnom vodom kako bi se uklonio miris sirćeta.
Još jedna efikasna metoda uključuje sodu bikarbonu. U činiju sa hladnom vodom dodajte kašičicu sode bikarbone, ubacite jagode i ostavite ih oko pet minuta. Na kraju ih temeljno isperite pod mlazom vode.
Nakon pranja veoma je važno i pravilno sušenje. Jagode rasporedite na čistu kuhinjsku krpu ili papirni ubrus i ostavite nekoliko minuta da se prosuše. Tako ćete ukloniti višak vlage i pomoći da duže ostanu svježe, čvrste i ukusne.
