Oko dvije trećine ugostiteljskih objekata otvoreno je bar jednog od ta dva praznična dana, saopštila je Privredna komora Beča.
Većina ljudi Badnje veče tradicionalno provodi kod kuće u krugu porodice. U skladu s tim, tek svaki peti lokal otvara svoja vrata te večeri. Drugačija je situacija tokom narednih prazničnih dana.
„Božić i Sv. Stefan (26. decembra) spadaju među prometno najjače dane u godini za ugostiteljstvo“, izjavio je Tomas Pešta iz bečke Privredne komore. Bečko ugostiteljstvo ostvaruje oko četvrtine godišnjeg prometa samo u mjesecima novembru i decembru. Nakon praznika, mnogi ugostiteljski objekti prave pauzu. Najkasnije poslije praznika Sveta tri kralja, 6. januara, primjećuje se izražen pad potrošnje.
Odlazak u restorane tokom božićnih praznika posljednjih godina postaje sve popularnije. Tokom praznika posebno je tražena klasična bečka kuhinja: Tafelšpic, praznično pečenje, šaran, ćuretina i, naravno, bečka šnicla. Istovremeno, raste i interesovanje za internacionalnu kuhinju: italijanski i azijski restorani veoma su popularni, kao i ponude branča, koje posljednjih godina dobijaju sve veći značaj. Pešta je generalno zadovoljan predbožićnim poslovanjem, iako se primjećuje izvjesna uzdržanost u potrošnji.
