Dok sjedite nad tanjirom, samo gledate u tu čašu na stolu i razmišljate da li ćete njenim gutljajem sebi napraviti uslugu ili potpisati kapitulaciju pred sopstvenim varenjem. Da više ne biste lomili glavu i vagali između narodnih vjerovanja i savremenih savjeta sa društvenih mreža, doktori i nutricionisti su konačno presjekli ovu dilemu i objasnili šta se stvarno dešava u vašem stomaku kada pomiješate hranu i vodu.
Nije stomak bunar bez dna, ali mu nekoliko gutljaja dobro dođe
Suprotno pričama koje slušate godinama, lagano pijuckanje vode dok ručate neće vam pokvariti varenje, niti uništiti želučane kiseline. Kada gutate hranu, vaše tijelo sasvim normalno radi svoj posao – hrana ide niz jednjak do stomaka, gdje je čekaju prirodni enzimi.
Mala količina vode ovdje zapravo dođe kao melem. Ona omekšava zalogaje i pomaže da sve prođe kroz crijeva bez zastoja. Zamislite svoje organe za varenje kao neku mirnu rijeku. Ako nema dovoljno tečnosti i hrane, sve stane i uspori se. Voda je tu samo da malo pogura stvar i omogući da se stomak ne muči.
Doduše, postoji velika razlika između laganog pijuckanja i nalivanja. Ako ispijete cijelu bokalčinu odjednom dok žvaćete, to vam sigurno neće prijati.
Kako da zavarate sopstvene oči i stomak
Ako vam je cilj da malo pripazite na količinu hrane u tanjiru, voda može da bude od koristi. Kada popijete malo vode prije ili tokom samog ručka, želudac brže šalje signal mozgu da ste puni.
Na taj način ćete lakše primijetiti trenutak kada vam je dosta i nećete doći u situaciju da se prejedete pa da poslije ne možete da ustanete sa stolice.
Ne ide svaka voda na svaku vodenicu
Iako za većinu zdravih ljudi nekoliko gutljaja ne predstavlja nikakav problem, postoje situacije kada vodu i hranu morate strogo da razdvojite.
- Ako muku mučite sa gorušicom i kiselinom: Ukoliko vas muči želučani refluks, miješanje tečnosti i hrane napraviće vam dodatni pritisak u stomaku. Kiselina će se lakše podizati ka grlu, a simptomi će biti znatno teži i neprijatniji.
- Nakon operacije želuca: Osobama koje su imale bilo kakav zahvat na želucu tečnost uz obrok stvara prividan osjećaj sitosti previše rano. To ih sprečava da unesu dovoljno hrane i hranljivih materija koje su im prijeko potrebne za oporavak.
Nemojte čekati da ožednite
Najveća greška koju mnogi prave jeste ta što čitav dan ne popiju ni kap vode, a onda se za vrijeme ručka ili večere naliju da nadoknade propušteno. Organizmu je hidracija potrebna tokom cijelog dana, u malim količinama. Ako rasporedite tečnost od jutra do večeri, za stolom ćete imati prirodnu potrebu samo za nekoliko gutljaja, što je uvek i najbolje rješenje za vaš stomak, piše Real Simple, prenosi Ona.rs.
