Naučnici istražuju jedinstvena zaštitna svojstva začina i začinskog bilja i njihovu ulogu u mogućem ublažavanju i smanjenju upala u tijelu. Takođe, istražuje se i potencijal začina kod ubrzavanja metabolizma, brže sitosti, kontrole težine i sveukupnog poboljšanja kvaliteta prehrane.
Cimet
Bogat je polifenolima, a oni u tijelu izazivaju efekt sličan inzulinu i tako pomažu tijelu da reguliše nivo šećera. Pomaže u sprečavanju nakupljanja masnih naslaga i mršavljenju. Usporava prolazak hrane iz želuca u crijeva pa ćete se duže osjećati sitima. Pomaže i da tijelo bolje i efikasnije probavi ugljikohidrate.
Origano
Jedna kašičica ovog začina ima istu snagu antioksidanata kao i tri šoljice nasjeckane brokule. Origano je začinsko bilje koje ima najviše antioksidanata.
Ruzmarin
Njegovi sastojci pomažu u poticanju cirkulacije i toka krvi prema mozgu, te na taj način poboljšava koncentraciju i liječi glavobolju. Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, nalazi se pri vrhu liste namirnica koja može pomoći u prevenciji i liječenju raka. Za mršavljenje će poslužiti hladan čaj s limunom i ruzmarinom.
Kurkuma
Aromatični žuti začin, koji je glavni dio curry praška, popularan je zbog okusa i ljekovitih svojstava. Kurkuma posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, odlična je u prevenciji više vrsta raka, čisti jetru na prirodan način. Prirodni je lijek protiv bolova, te reguliše metabolizam i potpomaže u mršavljenju.
Timijan
Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, koristi se kao prirodni antiseptik. Aromatična supstanca u esencijalnom ulju timijana stimuliše lučenje želučanih sokova i pomaže u probavljanju hrane. Ima i diuretička svojstva, pomaže tijelu da se riješi soli, viška vode i drugih toksina. Tako potiče mršavljenje i snižava krvni pritisak.
Đumbir
Smiruje želudac i štiti probavni sistem smanjenjem želučane kiseline. Pomaže u snižavanju nivoa holesterola, a razrjeđuje i krv. U korijenu đumbira nalaze se supstance koje stimulišu želučane enzime koji potpomažu probavljanje hrane, odnosno metaboličke procese. A što je metabolizam brži, više ćete kalorija sagorjeti.
Ljute crvene papričice
Začini dobijeni od ljutih sorti paprika bogatih kapsaicinom pomažu u probavi i mršavljenju. Istraživanja su pokazala da one odlično tope kilograme. Ljute crvene papričice u raznim oblicima ubrzavaju rad metabolizma, potiču probavu, povećavaju sitost i stimulišu sagorijevanje masnoća.
(Zdravlje u kući)
