Namirnice koje su se našle na listi mogu biti izuzetno korisne u normalnim količinama, dok pretjeranim konzumiranjem vas mogu odvesti u bolnicu, a ponekad čak i smrt.
Sadržaj teksta
Soja sos
2013 godine u Virdžiniji zabilježen je slučaj predoziranja soja sosom, gdje je 19-godišnji mladić iznenada pao u komu nakon što je popio skoro 1L soja sosa i dospio u stanje hiponatrinemije. Hipernatrinemija je stanje kada organizam postane prezasićen solju. Nakon što previše soli dospije u naš krvotok, organizam uzma vodu iz raznih dijelova tijela uključujući i mozak, pokušavajući na taj način da smanji koncentraciju soli. Mladić iz Virdžinije je prvi zabilježen slučaj predoziranja soja sosom kao i prva osoba koja je uspjela da preživi sa tolikom količinom soli u organizmu bez trajnih posljedica na mozak.
Čaj
Prekomjerno konzumiranje čaja može dovesti do otkazivanja bubrega, a upravo to se i desilo 56-godišnjaku koji je pio 16 litara čaja svaki dan. Nakon što se požalio na mučninu, slabost i bol u tijelu doktori su ubrzo otkrili da se radi o teškom opterećenju bubrega. Do oštećenja bubrega došlo je zbog pretjerane količine hemijske supstance pod imenom oksalat. Oksalati se prirodno nalaze u nekim vrstama čajeva, a mogu izazvati oštećenje bubrega ukoliko u organizam dospiju u prekomjernim količinama. Prema istraživanjima naučnima sa Harvarda, četiri čaše čaja dnevno su sasvim dovoljne.
Pasta za zube
Čak i previše paste za zube može imati tragičan ishod. Na pastama za zube uvijek stoji naznačen znak upozorenja “ne gutati” jer fluor koji se nalazi u pastama za zube može imati toksično dejstvo u organizmu. Konzumiranjem prevelike količine zubne paste koja ne sadrži flor samo će prouzrokovati neugodan osjećaj i mučninu stomaka, dok prekomjerno gutanje paste za zube sa florom može imati fatalan ishod. Ipak, u najrizičniju grupu spadaju djeca zbog svoje male tjelesne mase zbog čega je na pastama uvijek naznačeno uzimanje količine manje od zrna graška za djecu mlađu od 6 godina. Simptomi trovanja florom uključuju vrtoglavicu, mučninu i slabost.
Tunjevina
Bilo da se radi o sirovoj, kuhanoj ili konzerviranoj tuni- sve one u sebi sadrže određene količine žive. Živa se može naći u raznim vrstama morske ribe, dok tunjevina prednjači jer se kao predator hranim manjim ribama zbog čega dolazi do bioakumulacije žive. Živa je izuzetno toksična čak i u malim količinama zbog čega je bitno obratiti pažnju o količini tunjevine koju konzumirate. Većina ljudi je svjesna toksičnog dejstva žive i njenog prisustva o tunjevini, ali vječito pitanje ostaje koliko tune je previše? Različite vrste tunjevine sadrže različite količine žive u sebi, ali u svakom slučaju ukoliko budete praktikovali svakodnevno konzumiranje tunjevine na duži vremenski period vrlo je vjerovatno da ćete doživjeti trovanje živom.
Vitamini
Konzumiranje vitamina izuzetno je korisno za naše zdravlje, ali pretjerano unošenje može izazvati razne komplikacije pa čak i rak. Vitamini nerastvorni u vodi poput vitamina A nemaju mogućnost izlučivanja iz tijela urinom ukoliko dođe do pretjeranog unošenja, zbog čega se nagomilavaju u tijelu do nivoa opasnih po zdravlje oštećujući jetru i centralni nervni sistem. Vitamini rastvorljivi u vodi poput vitamina C se prirodno izlučuju iz tijela prije nego što dođe do toksičnog efekta. Predoziranje vitaminom C dovodi do dijareje, grčeva u stomaku, a ponekad čak i do stvaranja bubrežnog kamenca.
