Beč uzgaja organske smokve, čili i mangulice

Skoro polovinu Grada Beča čine zelene površine čije se plodno tlo koristi i za poljoprivredu te donosi različite prednosti koje nisu karakteristične za višemilionski grad.

Čak 630 gazdinstava kultiviše jednu šestinu ukupne gradske površine.

Održiva poljoprivreda je više od osamsto godina sastavni deo života manastira Šotenštift (Schottenstift). Danas se u ovom manastiru, koji se nalazi u srcu Beča, u tradicionalnom stilu proizvodi dvanaest sorti jabuka, jedanaest sorti trešanja, dve vrste šljiva i višanja, piše Eurocomm PR.

Farma čilija porodice Kelbl (Kölbl) potiče još iz prve polovine 19 veka, a danas se na njoj sadi čak petnaest različitih vrsta čilija. Svež čili kao i bakini s ljubavlju spremljeni sosevi, marmelade ili so mogu se pronaći u direktnoj prodaji, farminim prodavnicama i u različitim restoranima.

Na farmi Prentl (Prentl) se već šest generacija proizvodi organska hrana: soja, šećerna trska, kao i različite vrste žitarica. Krompir i bundeva proizvode se na jesen, a to je jedina farma u Beču na kojoj se proizvodi i ulje od semena bundeve.

Prva stabla smokve u Beču posađena su u leto 2006 godine, a danas na plantaži smokve godišnje zri pedeset različitih sorti ovog ploda od kojih se prave najrazličitiji proizvodi. U vinogradima u Beču osim vinove loze gaje se i mangulice koje se tamo slobodno šetaju po blatu.

Facebook Komentari

Pročitajte još

Popularno