Im vergangenen Jahr waren in Österreich mehr als 705.000 Hektar landwirtschaftliche Flächen in der biologischen Produktion, was einem Drittel der gesamten Ackerfläche entspricht. Der...
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Essen und Trinken
Endlich wieder die Ziegen streicheln, die Schweine beobachten und die im Januar geborenen Babyhasen kennenlernen. Anfang März erwartet der Bauernhof noch mehr Nachwuchs im...
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Für 8 Personen: 1 großes Bund Lauchzwiebeln 1 kg kleine Champignons 1,2 kg Schweinefilet 4 EL Öl Salz Pfeffer 1 gehäufter EL Mehl 500 g Schlagsahne 2–3 TL Brühe 1⁄2 Bund Schnittlauch 100 g fertige Kräuterbutter Zubereitung 75 Minuten leicht...
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Knusperboden Zutaten: 100g Milchschokolade, 250g Pralinenmasse 50%, 50g Haselnüsse gerieben & geröstet, 120g Hippenbruch Zubereitung: Schokolade und Pralinenmasse bei wenig Hitze im Topf schmelzen. Haselnüsse und Hippenbruch unterrühren und...
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Flammkuchen kommt ursprünglich aus dem französischen Elsass, daher der Name „Tarte flambée“. Aber auch im benachbarten Saarland, in der Pfalz und in Baden ist der...
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Die Brauerei Murau gewinnt Gold, Silber für Ottakringer Helles und Bronze für Bräu am Berg (Frankenmarkt / Oberösterreich). Laut Heute, erhält weiters die Ottakringer...
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Das Immunsystem aktivierend und Entzündungsprozesse lindernd eignet sich Zimt auch zur Behandlung anderer Beschwerden. Nicht gehört das Superfood Zimt zum Mittel erster Wahl, wenn...
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Die Beerensaison ist eröffnet! Bis August dürfen wir uns jetzt an frischen Erdbeeren, Himbeeren und auch Brombeeren erfreuen. Doch so herrlich das Sommerobst am...
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„Es braucht mehr denn je Anstrengungen, dass Bewegung und Training einen höheren gesellschaftlichen Stellenwert erlangen. Sonst haben wir eine deutlich höhere Mortalität (durch das...
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Forscher des College of Chemical Sciences in Sri Lanka haben einen Weg gefunden, um den Kaloriengehalt von gekochtem Reis um bis zu 60 Prozent...
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